JETZT EINLOGGEN!
NOCH NICHT REGISTERIERT?
14.06.2016
- 13:02 UHR
- Lifestyle - Interview
Der neueste Trend der Hipster-Küche: Fermentiertes Gemüse
VORSCHLAG ZUR ANMODERATION:
Hipster haben einen neuen Lebensmittel-Trend für sich entdeckt: Das Fermentieren. Das bedeutet nichts weiter, als dass Lebensmittel gegärt werden. Berühmtester Vertreter hierzulande: Sauerkraut. Doch auch Kimchi (sprich: Kimtschi) wird immer beliebter. Das ist fermentierter Kohl, der in Korea sehr beliebt ist. Doch was ist so besonders toll an fermentiertem Gemüse? Mateja Mögel vom Food-Magazin SLOWLY VEGGIE ist dem neuesten Küchen-Trend nachgegangen. Hallo Frau Mögel!
„Hallo.“ Frage: Was ist so toll an fermentierten Lebensmitteln? Antwort: „Ja, dass sie so gesund sind. Also, das Gute an … … andere Konservierungsmethoden verdrängt.“ Frage: Und was kann man so alles fermentieren? Antwort: „Oh, man kann sehr viele Gemüsesorten fermentieren … … und die werden durch die Pestizide ja leider bekämpft.“ Frage: Nun sind solche eingelegten Lebensmittel meist sehr sauer. Das bedeutet, sie sind eher etwas für Liebhaber und Fans, o...
TOP 5
Mobilitätsstudie 2024 - So fährt Deutschland EURO-Barometer - EU-Politik wirklich so unbeliebt? Nö!Der neueste Trend der Hipster-Küche: Fermentiertes Gemüse
SENDEBESTÄTIGUNG & DOWNLOAD
Sollten Sie O-Tone oder Beitrag verwenden, bitten wir um kurze Bestätigung!- datum muss ausgefüllt werden.
- Vielen Dank für Ihren Download
- Bitte schau in Dein Postfach (evtl. auch Spam-Ordner checken)
DAS INTERESSIERT DICH VIELLEICHT AUCH ...
Männliche Muskeln und weibliche Rundungen sind nach dem Geschmack der Deutschen nicht mehr so gefragt. Die aktuellen Schönheitsideale weisen mit sport...
Zum Interview
Von Deutscher Bank über SAP bis Apple: Immer mehr Unternehmen holen ihre Beschäftigten zurück ins Büro – oft gegen deren Willen. Ist der Homeoffice-Bo...
Zum Interview
Die Mehrheit der Deutschen hat unerfüllte sexuelle Sehnsüchte und kann oder möchte darüber meist nicht mit ihren Sex-Partnern reden. Das ist das reprä...
Zum Interview
Jeder kennt das tägliche Hamsterrad. Viele leiden darunter. Die Anzahl der Menschen, die von sich selbst sagen können sie seien mit Ihrem Alltag und i...
Zum Interview
Praktisch veranlagte Männer, die Häuser bauen, Brot backen oder Dinge reparieren können, kommen bei Frauen am besten an. Das zeigt eine neue repräsent...
Zum Interview