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Nie mehr Gefrierbrand! – so geht Einfrosten richtig
VORSCHLAG ZUR ANMODERATION:
Gefrierfach auf – Lebensmittel rein – Klappe zu. Fertig. Wer Essen einfriert, verschwendet nichts und die Lebensmittel halten sich praktisch ewig. Falsch gedacht! Auch eingefrorene Lebensmittel können verderben! Welche Fehler man tunlichst vermeiden sollte und was sich wie lange im Froster hält, das hat Tilo Neuhaus vom Verbrauchermagazin GUTER RAT bei Lebensmittelexperten nachgefragt. Hallo Herr Neuhaus!
„Hallo.“ Frage: Grundsätzlich erst einmal: Was darf ich einfrieren und was nicht? Antwort: „Also, bis auf wenige Ausnahmen darf man fast alles einfrieren … … solche Sachen haben in der Kühltruhe nichts zu suchen.“ Frage: In der Werbung wird immer vor Gefrierbrand gewarnt. Ist das eine echte Sorge, die man haben sollte? Antwort: „Ja, das passiert schon, aber es ist natürlich nicht ganz so … … Eiskristalle entstehen und desto geringer ist das Risiko.“
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