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30.10.2014
- 09:00 UHR
- Essen - Interview
Zum Welt-Vegan-Tag (01.11.): Backen ohne Butter, Ei und Milch – Geht das?
VORSCHLAG ZUR ANMODERATION:
Veganer verzichten auf vieles: Fleisch, Honig, Milch und Milchprodukte. Das bedeutet nicht nur keine Hamburger und Steaks mehr. Sondern auch keine Käsekuchen, Gugelhupfe oder Windbeutel. Falsch! Sagt jedenfalls Anke Krohmer, Chefredakteurin des Food-Magazins SLOWLY VEGGIE. Alle diese süßen Leckereien lassen sich als vegane Versuchungen im Ofen zaubern. Und vielleicht kann man ja zum Welt-Vegan-Tag am Samstag, den 01. November mit Ei-freiem Kuchen glänzen. Hallo, Frau Krohmer!
„Hallo!“ Frage: Wie ist Backen ohne Ei, Butter, Milch und Milchprodukte überhaupt möglich? Antwort: „Ja, es gibt ja sehr, sehr viele Alternativen … … dass er den Kuchen saftig machen würde.“ Frage: Aber schmeckt das dann wirklich gut? Antwort: „Ja, klar schmeckt der dann! Es gibt super-leckere … … werden auch von veganen Kuchen verwöhnt.“ Frage: Veganes Essen gilt im Allgemeinen als sehr gesund. Ist also veganes Backen auch besser für uns? An...
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