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23.10.2019
- 06:00 UHR
- Essen - Interview
Vegetarier und Veganer: Krank wegen Eiweißmangel?
VORSCHLAG ZUR ANMODERATION:
Sich vegetarisch oder sogar vegan zu ernähren, ist total in. Aber was viele nicht wissen: Beides kann extrem ungesund sein, wenn man nicht auf seine Eiweiß-Zufuhr achtet. Die ist nämlich wichtig für unsere Muskeln und Knochen. Ernährungsexperten raten deshalb, täglich Eiweiß zu essen. Aber wie macht man das, wenn die wichtigsten Quellen – Fisch und Fleisch – tabu sind? Leiden Vegetarier und Veganer nicht automatisch unter Eiweißmangel? Fragen, die mir Alissia Lehle vom Lifestyle-Magazin SLOWLY VEGGIE aus München sicherlich beantworten kann. Hallo!
„Hallo.“ Frage: Frau Lehle, leiden Vegetarier und Veganer nicht grundsätzlich an Eiweiß-Mangel? Antwort: „Also eigentlich gibt es dafür … … an einem Eiweiß-Mangel leidet.“ Frage: Gibt es denn auch Pflanzen, die besonders eiweißreich sind? Antwort: „Ja, auf jeden Fall. Da sind … … liefern auch ganz viele Proteine.“ Frage: Wenn Hülsenfrüchte die Haupt-Eiweiß-Quelle sind, sind Veganer und Vegetarier nicht ständig aufgebläht? Antwort: „Also kann...
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