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15.02.2019
- 06:00 UHR
- Essen - Interview
Trend-Küche Japan: VIEL mehr als nur Sushi!
VORSCHLAG ZUR ANMODERATION:
Wenn wir an japanische Küche denken, denken wir in erster Linie an….Sushi! Kleine Häppchen, aus Reis, Gemüse und frischen Fisch, zu kleinen Kunstwerken drapiert. Lecker, aber selber machen? Viel zu kompliziert. - ERSTER Irrtum! Der ZWEITE ist, dass die fernöstliche Küche nicht viel mehr zu bieten hat, zumindest nicht für den deutschen Gaumen. Clarissa Schmarje vom Lifestyle-Magazin LUST AUF GENUSS will uns vom Gegenteil überzeugen. Hallo Frau Schmarje!
„Hallo!“ Frage: Frau Schmarje, denke ich an fernöstliche Küche, kommt mir als erstes Sushi in den Sinn. Aber was gibt es darüber hinaus? Antwort: „Ja, also Sushi ist ja von unserem Speiseplan … … das sind zwei große Food-Trends momentan.“ Frage: Wie kompliziert ist es eigentlich, so eine Ramen-Suppe oder eine Bowl selbst zuzubereiten? Antwort: „Also, es ist schon ein richtiges Handwerk, aber … … im Asia-Laden oder man bestellt sie online.“ Frage: Aber gerad...
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