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25.01.2021
- 06:00 UHR
- Essen - Beitrag mit O-Tönen
Was kann der NUTRISCORE?
Neues Label für LebensmittelVORSCHLAG ZUR ANMODERATION:
Gut jeder zweite Deutsche ist zu dick! Schuld ist neben Bewegungsmangel vor allem die falsche Ernährung. Kein Wunder, wenn die Bezeichnungen auf vielen Lebensmitteln oft eher verwirren, als dass sie weiterhelfen: Wer weiß schon von sich aus, wie viele Kalorien wirklich zu viel sind? Ab welcher Menge Zucker, Salz und Fette eher schaden als nützen? Antworten darauf soll jetzt eine neue von der Bundesregierung eingeführte Nährwertkennzeichnung geben. Immer mehr Hersteller und Supermärkte drucken den sogenannten Nutriscore gut sichtbar auf die Vorderseite ihrer Produkte auf. Dirk Freytag hat sich das genauer angesehen:
Die Buchstaben von A bis E unterlegt mit einer fünfstufigen Farbskala. Der Nutriscore wird seit Ende November auf immer mehr verarbeiteten Lebensmitteln aufgedruckt. Dabei steht das grüne A für die günstigste und das Rote E für die ungünstigste Nährwertbilanz. Anja Corvin ist Ökotrophologin, sprich Ernährungsexpertin:„In die Bewertung fließen auf der einen Seite die wünschenswerten Inhaltsstoffe ein, z.B. Obst und Gemüse, Ballaststoffe, oder Eiweiß und auf der anderen Se...
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