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14.10.2021
- 10:00 UHR
- Essen - Interview
Na dann, Prost!
Was man alles mit BIER kochen kann!VORSCHLAG ZUR ANMODERATION:
Bier zum Kochen? Da denkt man für gewöhnlich an sommerliche Grillabende zurück, wenn man das Grillgut mit einem Spritzer Bier abgelöscht hat, sobald die Flammen hochgeschlagen sind. Tatsächlich aber soll Bier in der Küche viel, viel nützlicher sein. Das Lifestyle-Magazins LUST AUF GENUSS hat gleich eine ganze Ausgabe mit Rezepten herausgebracht, die auf jeden Fall immer eine Zutat dabei haben, nämlich Bier. Wir sprechen mit der Redaktionsleiterin Yvonne Krüger, die uns jetzt per App aus München zugeschaltet ist. Hallo!
„Hallihallo." Frage:Frau Krüger, bei „Kochen mit Bier“, da denken vor allem ja Männer daran, wie sie Grillgut auf dem Rost mit Bier ablöschen. Die Verwendungsmöglichkeiten von Bier gehen aber weit darüber hinaus. Richtig? "Ja, auf jeden Fall ...... Malz-Mayo. Köstlich!" Frage:Beschränkt sich die Verwendung von Bier dann eher nur auf die deftige Küche? "Nee, al...
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