3..2..1--Ran-an-den-Rost! 21.04.2023 - 06:00 UHR - Lifestyle - Interview
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3..2..1 Ran an den Rost!

SO grillt der Profi Steaks

VORSCHLAG ZUR ANMODERATION:

Die Grillsaison ist eröffnet! Noch immer landen bei uns Deutschen am liebsten Würstchen und Steaks auf dem Rost. Aber schon hier kann man einiges falsch machen: das Fleisch zu billig, die Temperatur zu hoch, die Garzeit zu lang. Und schon erhält man etwas, was eher einer Schuhsohle als einem leckeren Steak gleicht. Wie geht es richtig? Wir fragen nach bei Bastian Trini. Er ist Leiter des Küchenstudios beim Genießer-Magazin MEINE FAMILIE & ICH und leidenschaftlicher Griller. Hallo Herr Trini!

„Hallo. Servus. Schön, dass ich hier sein kann." Frage: Herr Trini, was sind die typischsten Fehler, die man beim Steak Grillen immer wieder macht? Stichwort: Schuhsohle."Naja, ein Fehler, der ...... sind drei wichtige Punkte." Frage:Wie entscheidend ist die Auswahl des Fleisches? "Ja, natürlich ist der Gang ...... ab zum Metzger."  Fr...

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