Essen

09.09.2014 | 12:00 UHR | Interview
Mehr-als-Salz,-Pfeffer-und-Maggi---Das-können-Gewürze!

Mehr als Salz, Pfeffer und Maggi - Das können Gewürze!

Marokkanisches Couscous, indisches Curry oder feur...

Marokkanisches Couscous, indisches Curry oder feuriges Chili con Carne. Gewürze bringen die Exotik solcher Gerichte erst richtig zur Geltung. In vielen Töpfen herrscht dagegen Ernüchterung: Etwas Salz, etwas Pfeffer und obendrauf einen Schuss Maggi. Fertig ist das Einerlei. Wieso wir unser Gewürzregal mal wieder entstauben sollten und auf was beim Einkauf und der Verarbeitung alles zu achten ist, kann mir Anke Krohmer verraten. Sie ist die Chefre...

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03.09.2014 | 10:00 UHR | Interview
Deutsches-Soulfood-–-Omis-Küche-modern

Deutsches Soulfood – Omis Küche modern

Soulfood – das ist essen für die Seele. Kräftige E...

Soulfood – das ist essen für die Seele. Kräftige Eintöpfe, herzhafte Braten, deftige Strudel. Alles was den Bauch voll und das Herz glücklich macht. Aber warum sind wir auch noch als Erwachsene ganz wild nach Muttis Flammekuchen? Oder Omis Linseneintopf? Und warum schmeckt heute nichts annähernd so gut, wie die Gerichte unserer Kindheit? Anke Krohmer ist Chefredakteurin von LUST AUF GENUSS und hat sich genauer mit dem Zauber traditioneller Küche...

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29.07.2014 | 08:00 UHR | Interview
Butter-statt-Margarine!-–-Ernährungsmythen-enttarnt-

Butter statt Margarine! – Ernährungsmythen enttarnt

Iss nicht zu viel Zucker, das macht dick! Spät am...

Iss nicht zu viel Zucker, das macht dick! Spät am Abend essen, ist ungesund! Etwas anderes als Bio kommt mir nicht mehr in den Einkaufskorb! Nur drei Beispiele, die seit Jahren durch zahlreiche Ernährungsratgeber geistern. Das Problem: Aktuell sind die wenigsten. Von angeblichen Light-Produkten bis hin zur Grundsatzfrage: Butter oder Margarine? Der FOCUS hat in seiner aktuellen Ausgabe die größten Ernährungsmythen auf den Prüfstand gestellt. Zu d...

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27.06.2014 | 11:00 UHR | Interview
Eis-ist-nicht-gleich-Eis---die-größten-Irrtümer

Eis ist nicht gleich Eis - die größten Irrtümer

Eis gehört zum Sommer wie Badehose, Sonne und blau...

Eis gehört zum Sommer wie Badehose, Sonne und blauer Himmel. Fast acht Liter, das entspricht rund 120 Kugeln verdrückt der Durchschnittsdeutsche im Jahr. Kein Wunder, dass sich das beim ein oder anderen auch auf den Hüften niederschlägt. Dabei ist Eis gesünder als sein Ruf, behauptet Jutta Vey von der FERNSEHWOCHE. Es kommt drauf an, was drinsteckt. Sie hat in der aktuellen Ausgabe einmal die spannendsten Fakten und aktuellen Trends rund um das e...

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20.05.2014 | 09:00 UHR | Interview
Fleischlos-glücklich-–-Vegetarisches-vom-Grill

Fleischlos glücklich – Vegetarisches vom Grill

Glühende Kohlen, gekühlte Getränke und dieser einz...

Glühende Kohlen, gekühlte Getränke und dieser einzigartige Duft in der Nase. Der Sommer steht vor der Tür und allerorts werden die Grills befeuert. Jetzt muss man sich nur noch entscheiden: Steaks oder Würstchen? Moment mal! Wieso nicht mal was Neues ausprobieren? Wer von den ewig gleichen Fleischbergen auf dem Grill genug hat, für den hat das Food-Magazin SLOWLY VEGGIE ein paar schmackhafte Alternativen zusammengetragen. Ich spreche mit der Che...

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14.05.2014 | 12:00 UHR | Interview
Diese-Lebensmittel-machen-schön!

Diese Lebensmittel machen schön!

Diät, Diät, Diät – Wer schön sein will, muss leide...

Diät, Diät, Diät – Wer schön sein will, muss leiden und verzichten. Falsch! Wenn wir genau das Richtige essen, werden wir sogar attraktiv und sexy! Das hat jedenfalls die Frauenzeitschrift LISA festgestellt. Welche Lebensmittel uns attraktiv aussehen lassen und welche wir lieber meiden sollten, verrät die Chefredakteurin Maria Sandoval. Hallo!

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12.05.2014 | 09:00 UHR | Interview
Bähhh…!-So-schlecht-ist-unser-Fleisch

Bähhh…! So schlecht ist unser Fleisch

Teure Autos fahren, aber den letzten Dreck essen....

Teure Autos fahren, aber den letzten Dreck essen. Das ist der kulinarische Vorwurf vieler Franzosen an uns Deutsche. Aber stimmt der auch? Legen wir tatsächlich so wenig Wert auf qualitativ gute Lebensmittel? Über unser Essen und vor allem über Fleisch ist in letzter Zeit viel diskutiert worden. Michael Klonovsky vom FOCUS wollte genauer wissen, ob wir Deutschen wirklich nur Billig-Steak essen oder sehr wohl langsam zu Gourmets werden. Hallo, Her...

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07.05.2014 | 10:00 UHR | Interview
Do’s-und-Don’ts-beim-Grillen!

Do’s und Don’ts beim Grillen!

Ein echter Grill-Champion braucht keine Tipps! Das...

Ein echter Grill-Champion braucht keine Tipps! Das scheinen zumindest viele zu glauben. Doch wenn man wildfremde Menschen mit Spiritus am offenen Feuer hantieren sieht – da kann es einem schon ganz anders werden. Oder ist das alles gar nicht so schlimm? Ist es dann auch OK, Bier über den heißen Grill zu sprühen? Worauf gilt es beim Einkauf des Grillguts zu achten? Fragen mit denen sich auch Hilde Frye (sprich: Frije) von der MYWAY beschäftigt hat...

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