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20.04.2018
- 06:00 UHR
- Wissen - Interview
Darf ich Spinat wieder aufwärmen? Mythen aus der Gerüchte-Küche!
VORSCHLAG ZUR ANMODERATION:
„Den Spinat darfst du nicht wieder aufwärmen, das ist toootal ungesund!“ Solche und ähnliche Küchen- Weisheiten hat wohl jeder schon einmal gehört. Aber wie viel Wahrheit und wie viel Mythos stecken in solchen Aussagen wirklich? Was sagen Forscher und Ernährungsberater? Carolin Binder von der FREUDNIN hat zu den häufigsten Irrtümern recherchiert. Hallo Frau Binder!
„Hallo!“ Frage: Was ist dran an der Aussage, dass man Spinat, aber auch z.B. Pilze nicht mehr aufwärmen dürfe? Antwort: „Ja, solche Mythen halten sich ganz hartnäckig … … und dann hat man keine Probleme damit.“ Frage: Eine andere Weisheit lautet: Kirschen essen und Wasser trinken macht Bauchweh. Stimmt das denn wenigsten? Antwort: „Ja, ist auch so ein bisschen eine veraltete Geschichte … … also, kalkhaltiges Wasser schadet gar nicht.“ Frage:...
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