Essen

Protein-Hype-in-Lebensmitteln
Protein-Hype-in-Lebensmitteln
24-03-2025 | 06:00 UHR | Essen- Interview

Protein-Hype in Lebensmitteln

Brauchen wir so viel Eiweiß?

Protein in Müsliriegeln, in Joghurt und sogar in Brot. Allerlei Lebensmittel werben mit der Extra-Portion Eiweiß auf der Verpackung. Oft lassen sich die Hersteller den Zusatz auch...

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Holz,-Gas-oder-Kohle?
E.ON| Interview
Holz, Gas oder Kohle? Womit grillt es sich am g...

Ob Holzkohle-, Gas- oder Elektrogrill – die Wahl des richtigen Grills ist bei uns in Deutschland oft eine Glaubensfrage. Doch wie sieht es mit den Betriebskosten und der Umweltbilanz aus? Der Energieanbieter E.ON hat nachg...

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Grill-Weltmeister-Deutschland?
Playboy| Interview
Grill-Weltmeister Deutschland? Das sagen die Zahlen! Nur die wenigsten Deutschen verzichten in der warmen Jahreszeit aufs Grillen. Fast alle werfen laut einer repräsentativen bundesweiten Umfrage im Sommer mehr oder weniger regelmäßig den Kohle-, Gas- oder Elektrogrill. Das Meinungsforschungsinstitut Norstat hat im Auftrag des Maga... Zum Interview
Ernährungsmythen-im-Check
FOCUS| Interview
Ernährungsmythen im Check Was stimmt, was nicht? Haben Sie gestern Abend nur sehr wenig gegessen? Das soll angeblich gut für die Figur sein. Genauso wie reichlich Ananas. Und Spinat soll angeblich gesund fürs Auge sein. Kennen Sie solche oder ähnliche Ernährungsmythen auch? Es gibt hunderte davon. Die meisten drehen sich um die... Zum Interview
Nach-der-Völlerei
Slowly Veggie| Interview
Nach der Völlerei Essen nach Ayurveda Weihnachten und Silvester sind vorbei und das ganze schwere Essen liegt uns noch immer schwer im Magen. Jetzt im neuen Jahr eine Diät zu starten, um das Völlegefühl loszuwerden, wäre aber nicht die beste Idee. Erstens machen uns Hungerkuren anfälliger für Infekte und zweitens keh... Zum Interview
Lust auf Genuss| Interview
Last-Minute Weihnachtsessen Noch keine Ideen?

Jetzt muss es schnell gehen! Nur noch wenige Tagen bis Weihnachten und es soll noch Menschen geben, die haben keine Ahnung, was sie an den Feiertag ko...

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07.11.2023 | 11:00 UHR | Interview
Leere-Regale-im-Supermarkt

Leere Regale im Supermarkt

Wer ist Schuld?

Aufmerksame Verbraucher werden es in den letzten Wochen bemerkt haben: Viele Markenartikel. Cornflakes, Schokolade und Katzenfutter betreffend sind aus den Supermarktregalen verschwunden. Entweder blieben Lücken oder sie wurden durch Eigenmarken der Märkte ersetzt. Was ist da los? Können oder wollen die Hersteller nicht liefern? Peter Steinkirchner aus dem Wirtschaftsressort des FOCUS kennt die Hintergründe. Hallo Herr Steinkirchner!

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18.10.2023 | 06:00 UHR | Interview
"Brot-braucht-nur-drei-Zutaten"

"Brot braucht nur drei Zutaten"

Wieso selber backen IN ist

Über 3.000 verschiedene Brotsorten gibt es hierzulande. Damit sind wir Deutschen Brotweltmeister. Aber wieso kaufen Viele eigentlich nur die Standardware aus dem Supermarkt? Könnte man nicht genauso gut Brot und Brötchen selbst backen? Zu kompliziert? Keineswegs! Im Grunde braucht es nur drei Zutaten, sagt Anja Hanke von LUST AUF GENUSS. Das Genießer-Magazin widmet der Brotkunst gleich eine ganze Ausgabe. Hallo Frau Hanke!

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28.09.2023 | 06:00 UHR | Interview
Knobi-und-Zwiebeln-als-Hauptgericht?

Knobi und Zwiebeln als Hauptgericht?

In den Knollen steckt viel MEHR!

Zwiebeln und Knoblauch tristen in der Küche allgemeinhin ein eher bescheidenes Dasein: Geschält, gehackt, geschnitten und gepresst sollen sie anderen Gerichten eine aromatische Note verleihen. Manche machen um das Gemüse sogar einen weiten Bogen, hauptsächlich weil diejenigen es mit unangenehmen Gerüchen in Verbindung bringen. Das Genießer-Magazin LUST AUF GENUSS hat den Spieß jetzt einmal umgedreht und Knoblauch und Zwiebeln eine ganze Ausgabe v...

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18.08.2023 | 08:31 UHR | Interview
Sterneküche-für-zuhause

Sterneküche für zuhause

Kann ich das auch?

Ein Mehrgänge-Menü im Edelrestaurant - Für Viele ist das etwas, was man sich vielleicht einmal im Jahr oder nur zu besonderen Anlässen gönnt. Zu teuer, zu exklusiv die Zutaten, so die gängige Annahme. Sterneküche kann man sich aber genauso gut nachhause holen. Und das beste: Dafür braucht es wieder besondere Kochkünste, noch ein dickes Portmonee. In der aktuellen Ausgabe des Genießer-Magazins LUST AUF GENUSS dreht sich alles um die feine Luxus-Kü...

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09.06.2023 | 06:00 UHR | Interview
Plancha,-was-ist-das?

Plancha, was ist das?

Wie man in anderen Ländern grillt

Wenn es ums Grillen geht, sind die Deutschen echte Traditionalisten. Ein Holzkohlegrill muss es sein! Ein Gas-Grill ist auch noch okay, aber bei der Elektro-Variante wenden sich Viele schon mit einem Naserümpfen ab. Schaut man aber mal über den Tellerrand und in andere Länder gibt es noch viel mehr Varianten, wie Steaks, Würstchen, Gemüse und Co. köstliche zubereitet werden können. Zum Beispiel gibt es eine Methode, bei der man das Grillgut schon...

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01.06.2023 | 06:00 UHR | Interview
Kantine-oder-selber-kochen?

Kantine oder selber kochen?

SO wird man Meal-Prepper!

Kantine oder selber kochen? Viel zu oft machen wir uns es zur Mittagszeit recht einfach und kaufen uns einfach was beim nächsten Imbiss oder nutzen die Angebote in der Kantine. Besonders gesund und ausgewogen ist das nicht unbedingt. Aber wäre Vorkochen, neudeutsch "Meal Prep" nicht super aufwändig? Schmeckt das überhaupt noch nach ein paar Tagen? Und was ist mit leckeren Snacks, wenn der Heißhunger ganz plötzlich kommt? Svenja Köllmer vom Food-M...

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