Essen

OHNE-Butterstollen-und-Gänsebraten?
OHNE-Butterstollen-und-Gänsebraten?
08-12-2022 | 06:00 UHR | Essen- Interview

OHNE Butterstollen und Gänsebr...

Millionen Deutsche feiern VEGA...

Von wegen Butterstollen und Gänsebraten. Über sieben Millionen Deutsche verzichten in der Advents- und Weihnachtszeit auf Fisch und Fleisch. Veganer zusätzlich auf alle tierischen...

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Bis-zu-4-Tassen-pro-Tag
Frau im Trend| Interview
Bis zu 4 Tassen pro Tag Kaffee ist DOCH gesund!

Kaffee ist des Deutschen liebstes Getränk. Zahlen belegen es: Pro Kopf und Tag werden durchschnittlich 3,8 Tassen getrunken. Doch ist das eigentlich noch gesund? Was ist mit dem ganzen Koffein? Und was macht eigentlich guten Kaffee au...

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Nachhaltig-Einkaufen
MEINE FAMILIE & ich| Interview
Nachhaltig Einkaufen Ist Bio IMMER besser?! Sorglos im Supermarkt einkaufen, das war einmal. Heute plagt uns ständig das schlechte Gewissen. Wurde für die Soja-Milch Regenwald zerstört? Wie wurde der Kaffee geerntet, den wir jeden Morgen gerne trinken? Und darf ich überhaupt noch Avocados kaufen, wo sie doch so viel Wasser... Zum Interview
Die-Pilzsaison-ist-eröffnet!
Slowly Veggie| Interview
Die Pilzsaison ist eröffnet! Die besten Tipps und Rezepte: Die Pilzsaison ist eröffnet! Für viele ist es eine Familientradition mit den Liebsten den Wald zu durchforsten, auf der Suche nach den besten Exemplaren. Aber welche Pilze kann man bedenkenlos essen, welche nicht? Darf man so viel sammeln, wie man will? Wie geht die richtige Zube... Zum Interview
Köstliche-Knolle!
Lust auf Genuss| Beitrag mit O-Tönen
Köstliche Knolle! Kartoffeln müssen nicht langweilig sei... Auf deutschen Tellern führt kein Weg an der Kartoffel vorbei. Kein Gemüse wird hierzulande häufiger gegessen. Knapp 60 Kilogramm sind es pro Kopf und Jahr! Eine langweilige Sättigungsbeilage ist sie dadurch aber bei weitem nicht, wie auch Yvonne Krüg... Zum Beitrag mit O-Tönen
FOCUS| Interview
169 Liter pro Jahr! Kaffee ist beliebter als Wasse...

169 Liter pro Kopf und Jahr. – Kaffee ist das absolute Lieblingsgetränk der Deutschen - noch vor Wasser! Aber ist so ein hoher Verbrauch überhaupt noc...

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14.06.2022 | 06:00 UHR | Kollegengespräch
So-viele-Kalorien-hat-Bier!

So viele Kalorien hat Bier!

Und wieso es kaum jemand weiß

Wer sich bewusst ernährt, für den ist beim Einkauf der Blick auf die Zutatenliste und Nährwertangaben bei Lebensmitteln Gewohnheit. Was aber kaum jemand weiß: Ausgerechnet bei alkoholischen Getränken mit einem Alkoholgehalt von mehr als 1,2 Volumenprozent sind solche Kennzeichnungen nicht verpflichtend und fehlen deshalb oft. Wieso das ein ernsthaftes Problem ist und wie das Europäische Parlament jetzt mehr Transparenz für die Verbraucher schaffe...

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03.06.2022 | 05:00 UHR | Interview
Vom-Smoothie-bis-zur-Granola-Bowl

Vom Smoothie bis zur Granola-Bowl

Aus Kalifornien kommen fast ALLE Food-Trends!

Brot und Brötchen am Morgen, mit Wurst, Käse und Marmelade haben bei vielen Deutschen schon lange ausgedient. Wer sich bewusst ernährt und auf seine Gesundheit schon beim Frühstück achtet, der gönnt sich stattdessen einen frisch zubereiteten Smoothie, Porridge mit Beeren oder eine exotische Chiasamen-Bowl. Fast alle diese Trend-Gerichte haben einen Ursprung: Kalifornien an der Westküste der USA. Sogar ein eigener Begriff ist für die dortige Essku...

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25.05.2022 | 06:00 UHR | Interview
Kein-Fleisch,-kein-Fisch,-keine-Milch!

Kein Fleisch, kein Fisch, keine Milch!

Gesund! Aber auch nachhaltiger?

Kein Fleisch, keinen Fisch, keine Milch, keine Butter und beim Obst und Gemüse muss es schon Bio sein. Vegetariern und Veganern wird gern mal nachgesagt, sich nicht nur gesund zu ernähren, sondern auch besonders nachhaltig mit Lebensmitteln umzugehen. Aber stimmt das wirklich? Wie viel CO2 spart man wirklich ein, wenn man im Alltag auf tierische Produkte verzichtet? Beate Stroble von der Zeitschrift FREUNDIN hat sich mal ausführlich mit dem Them...

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23.05.2022 | 11:20 UHR | Interview
Iss-dich-schlau!

Iss dich schlau!

DIESE Lebensmittel sind Doping fürs Gehirn

Du bist, was du isst! Das gilt nicht nur für unseren Körper, der bei zu viel Schlemmerei gerne mal das ein oder andere Fettpolster anlegt. Auch unser Gehirn ist auf die richtige Nahrung angewiesen. Bekommt es nicht, was es braucht, quittiert es uns das mit Unkonzentriertheit, schlechter Laune und Müdigkeit. Welche Lebensmittel dagegen echtes Brainfood sind und warum Traubenzucker und Co. nur bedingt zum aufpushen taugen, weiß Michael Kneissler vo...

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06.05.2022 | 06:00 UHR | Interview
Feuer-frei-am-Grill!

Feuer frei am Grill!

Was zu einem echten US-BBQ gehört

Spareribs, Hamburger und daumendicke Steaks. In den USA wird beim traditionellen BBQ dick aufgefahren. Ein Trend, der auch immer mehr zu uns nach Deutschland herüberschwappt. Grillen mit Freunden wird zum Tagesevent, bei dem statt Bratwurst und Co. vor allem große Fleischstücke auf dem Rost landen. Was angesagt ist, worauf man beim Einkauf und Zubereitung achten sollte, das weiß Yvonne Krüger von der Zeitschrift LUST AUF GENUSS. Die neueste Ausga...

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04.05.2022 | 06:00 UHR | Interview
Gesunde-Chips-und-Schokolade?

Gesunde Chips und Schokolade?

Welche Snacks tatsächlich erlaubt sind

Wir können unsere Finger nicht von Chips und Schokolade lassen! So lecker diese Sachen auch sind, so unbarmherzig machen sie sich schon nach kurzer Zeit auf der Waage bemerkbar. Aber müssen Snacks immer viel Fett und Zucker enthalten? Gibt es Alternativen, die schmecken und keinen Verzicht bedeuten? Gesund naschen, geht das? Jutta Danzer-Thom vom Magazin MEINE FAMILIE & ICH hat sich mal auf die Suche begeben und ist uns jetzt zugeschaltet. Hallo...

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