Essen

Glut-mit-Bier-ablöschen?
Glut-mit-Bier-ablöschen?
27-07-2021 | 06:00 UHR | Essen- Interview

Glut mit Bier ablöschen?

Grill-Mythen im Check

Beim Grillvergnügen gilt für die meisten Deutschen: Keine Experimente! Würtchen und Steaks sind Standard und gegrillt wird selbstverständlich vom traditionellen Holzkohlegrill und...

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Zuckersucht!
MEINE FAMILIE & ich| Interview
Zuckersucht! Wie schaffe ich es loszuk...

Jeder Deutsche verputzt im Durchschnitt unglaubliche 34 Kilogramm Zucker pro Jahr! Die Folgen unserer Nasch-Sucht: Übergewicht, Bluthochdruck und Diabetes nehmen immer weiter zu! Wieso können wir einfach nicht vom Zucker lassen? Liegt e...

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Mineralwasser-oder-Leitungswasser--
Guter Rat| Beitrag mit O-Tönen
Mineralwasser oder Leitungswass... Was ist besser? Jeder Deutsche trinkt im Schnitt rund 140 Liter Mineral- oder Heilwasser im Jahr. Aber machen wir uns eigentlich Gedanken darüber, was wirklich im kühlen Nass steckt? Was bedeuten die Angaben zu Natrium, Hydrogencarbonat und Co. auf den Etiketten? Was kann Heilwasser, was Leitung... Zum Beitrag mit O-Tönen
Ist-REGIONAL-das-neue-Bio?
Slowly Veggie| Interview
Ist REGIONAL das neue Bio? Wie gut sind unsere heimischen Produkt... Egal, ob Erdbeeren, Zitrusfürchte oder Avocados. Wir haben uns daran gewöhnt, zu jeder Jahreszeit alle Lebensmittel kaufen zu können, auf die wir gerade Lust haben. Gut für die Umwelt ist das aber nicht, wenn Obst und Gemüse aufwendig aus Übersee kommen müssen. Genau deshalb werd... Zum Interview
FAKE-Eis!
Guter Rat| Interview
FAKE-Eis! Industrie-Pulver, statt handgemacht? Wenn man dieser Tage durch die Innenstadt flaniert und die Sonne vom Himmel scheint, gehört eine schöne Kugel Eis für viele fast zwingend dazu. Noch dazu, wenn es jeden Sommer neue leckere Sorten gibt. Was aber kaum jemand weiß: Ein Großteil der Eisdielen verkauft nur Industriewa... Zum Interview
Lust auf Genuss| Interview
Die besten Party-Snacks zu EM! Selbstgemacht, schnell und lec...

Die Europameisterschaft hat begonnen! Auch Nicht-Fußball-Fans finden sich jetzt wieder vor dem TV ein, um ihre Lieblingsmannschaft anzufeuern. Doch wa...

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31.05.2021 | 06:00 UHR | Interview
Wie-viel-Klima-kostet-ein-Müsliriegel?

Wie viel Klima kostet ein Müsliriegel?

Lebensmittel bekommen CO2-Label!

Viele Verbraucher wollen auch beim Einkauf im Supermarkt dem Klima etwas Gutes tun, wissen aber nicht wie. Zu verwirrend sind die Angaben auf den Lebensmitteln. Ist Bio-Fleisch z.B. immer nachhaltiger als konventionell produziertes? Hat der Apfel aus Südamerika einen wirklich einen größeren CO2-Fußabdruck als der aus Spanien? Wie viel Klima kostet ein Müsliriegel tatsächlich? Ein neues CO2-Label für Lebensmittel soll Antworten darauf liefern. Hel...

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25.05.2021 | 08:40 UHR | Interview
Wie-entsteht-Honig?

Wie entsteht Honig?

Und ist BIO automatisch besser?

Goldgelber Blütenhonig oder doch lieber die helle, blumige Akazienvariante? Beim Griff ins Supermarkt-Regal entscheidet nicht immer nur der Geschmack allein. Auch wichtig ist Vielen inzwischen die Frage, woher der Honig eigentlich stammt und wie die Bienen bei seiner Entstehung behandelt werden. Stichwort: Tierwohl. Karin Lang betreibt als Bio-Imkerin eine eigene Bioimkerei. Was an Ihrem Bio-Honig so besonders ist, darüber sprechen wir jetzt. Hal...

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30.04.2021 | 09:00 UHR | Interview
Grilltrends-2021:

Grilltrends 2021:

Viel Fleisch und amerikanisch!

Auch wenn der Mai vielerorts nicht besonders frühlingshaft beginnt, kann das echte Grill-Fans nicht abschrecken. Die Kohlen glühen schon wieder und Steaks, Würstchen und Co. warten nur darauf, auf den Rost geworfen zu werden. In diesem Jahr können die Fleischstücke dabei gar nicht groß genug sein! T-Bone-Steaks, Brisket und Rippchen in XXL liegen im Trend, eben genau so wie man sich das bei einem amerikanischen BBQ vorstellt. In der aktuellen Aus...

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23.04.2021 | 09:10 UHR | Interview
Abnehmen-mit-Fast-Food!

Abnehmen mit Fast Food!

Sind alle Diätratgeber nutzlos?

Diätratgeber gibt es ja wie Sand am Meer. Die einen verteufeln Fett als den Dickmacher schlechthin. Andere wiederum raten eher dazu die Kohlenhydrate ganz vom Speiseplan zu streichen. Wiederum Andere sagen, dass es im Prinzip egal sei, WAS man isst. Hauptsache man verbrauche über den Tag verteilt mehr, als man zu sich nehme. Demnach könne man sogar mit Fast Food Gewicht verlieren! - Was stimmt denn nun? Wir fragen bei einer Expertin nach: Tina Ed...

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31.03.2021 | 06:00 UHR | Interview
Esst-mehr-Fett!

Esst mehr Fett!

Schaden Speckröllchen doch nicht?

Jahrzehntelang galt Fett im Speiseplan als ausgemachtes Teufelszeug und Ursache für Übergewicht und zahlreiche krankhafte Begleiterscheinungen. DAS hat sich inzwischen grundlegend gewandelt. HEUTE ist eher Zucker der Buhmann und Fett für viele Ernährungsexperten fester Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung. Sind ein paar Speckröllchen an Bauch und Hüften also doch gar nicht so schlimm? Wir fragen nach bei Edith Einhart aus dem Gesundheitsresso...

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24.03.2021 | 09:35 UHR | Interview
Hilfe,-ich-bin-zuckersüchtig!

Hilfe, ich bin zuckersüchtig!

Wie komm ich wieder los?

Zuckerfrei, Zuckerarm, Zuckerreduziert und ohne Zuckerzusatz. All diese Bezeichnungen kann man beim Einkauf entdecken - und - allesamt bedeuten sie etwas unterschiedliches! Wer nicht aufpasst und das Kleingedruckte nicht genau liest, kann mit einem einzigen Joghurt schon seinen Tagesbedarf an Zucker überschreiten! Klar gibt es auch Lebensmittel mit künstlichen Süßungsmitteln, ohne Kalorien. Aber sind die auch wirklich eine gesunde Alternative? D...

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