Essen

Crash-Diät-im-neuen-Jahr?
Crash-Diät-im-neuen-Jahr?
27-12-2021 | 06:00 UHR | Essen- Interview

Crash-Diät im neuen Jahr?

Wieso das KEINE gute Idee ist

Die Weihnachtsfeiertage sind vorüber und wieder haben wir uns von all den leckeren Sachen mehr gegönnt, als wir uns eigentlich vorgenommen haben. Das wahrhaft dicke Ende zeigt sich...

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Vegan-durch-den-Winter
Slowly Veggie| Interview
Vegan durch den Winter Auch fleischlos kann man...

Eigentlich kann man mit Vegetariern und Veganern nur Mitleid haben. Wo sich andere zur Weihnachtszeit knusprige Braten, Raclette und Käsefondue schmecken lassen, bleibt ihnen nur ödes Gemüse. Im Sommer noch OK, da gibt es e...

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Nicht-schon-wieder-Gans!
Lust auf Genuss| Interview
Nicht schon wieder Gans! Ideen für alternative Weihnachtsbraten So mancher hat sich schon festgelegt: An Weihnachten, da kommt wieder Gänsebraten auf den Tisch! Traditionen sind wertvoll, aber auch ein bisschen langweilig. Wie wäre es denn zum Beispiel mal mit einem asiatischen Weihnachten mit Pekingente und Reis? Oder man lässt das Fleisch g... Zum Interview
Lebensmittel-im-Müll--
MEINE FAMILIE & ich| Interview
Lebensmittel im Müll - 173 Kilogramm pro Bürger und Jahr! In der EU landen jährlich rund 88 Millionen Tonnen Lebensmittel im Müll. Pro EU-Bürger entspricht das 173 Kilogramm. Das Schlimme dabei: Vieles davon ist noch genießbar! Wieso werfen wir also so viel Essen weg? Kaufen wir immer mehr ein, als wir überhaupt verbrauchen können? Welc... Zum Interview
Hauptsache-Käse!
Lust auf Genuss| Interview
Hauptsache Käse! Wieso wir so auf Raclette & Fondue ste... Leckeres, deftiges Essen in geselliger Runde, das tut uns jetzt in der kalten, dunklen Jahreszeit besonders gut. Raclette und Fondue-Abende stehen dabei ganz besonders hoch im Kurs! Vom Original Schweizer Käse-Fondue bis hin zu exotischen Raclette-Gerichten aus Asien. In der aktu... Zum Interview
LISA| Interview
Tee im Winter Noch viel gesünder als sein Ru...

Mal ehrlich. Es gibt doch jetzt kaum etwas besseres als nach einem langen Spaziergang an der frischen Luft nach Hause zu kommen und sich erst einmal e...

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14.10.2021 | 10:00 UHR | Interview
Na-dann,-Prost!

Na dann, Prost!

Was man alles mit BIER kochen kann!

Bier zum Kochen? Da denkt man für gewöhnlich an sommerliche Grillabende zurück, wenn man das Grillgut mit einem Spritzer Bier abgelöscht hat, sobald die Flammen hochgeschlagen sind. Tatsächlich aber soll Bier in der Küche viel, viel nützlicher sein. Das Lifestyle-Magazins LUST AUF GENUSS hat gleich eine ganze Ausgabe mit Rezepten herausgebracht, die auf jeden Fall immer eine Zutat dabei haben, nämlich Bier. Wir sprechen mit der Redaktionsleiterin...

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11.10.2021 | 12:15 UHR | Interview
Fleisch-aus-der-Petrischale

Fleisch aus der Petrischale

Ist DAS die Nahrung der Zukunft?

Die Lebensmittelindustrie gehört zu den größten Umweltsündern überhaupt. Jährlich werden weltweit Millionen Bäume gefällt, für riesige Monokulturen, die Vieh-Zucht oder für den Anbau von Futtermitteln. – Dabei gibt es ja für die Fleischproduktion inzwischen genauso gute pflanzliche Alternativen, die viel nachhaltiger sind. Vor nicht allzu langer Zeit sorgte auch das erste im Labor hergestellte Burger-Pattie für Furore. Sieht so unsere Nahrungsmit...

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27.09.2021 | 13:00 UHR | Interview
Schlankmacher-Schokolade

Schlankmacher Schokolade

Traum oder Wirklichkeit?!

Rund 9 Kilogramm Schokolade verputzen wir Deutschen pro Jahr – nur die Schweizer essen mehr! Klar, dass das nicht ohne Folgen bleibt und sich früher oder später als Fettpölsterchen auf Bauch und Hüften niederschlägt. Es soll aber auch Schokolade geben, die unsere Lust auf Süßes befriedigt, OHNE dick zu machen. Maria Sandoval, die Chefredakteurin der LISA hat sich das mal genauer angesehen und ist uns jetzt per App zugeschaltet. Hallo Frau Sandova...

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09.09.2021 | 06:00 UHR | Interview
VEGANE-Bolognese-und-Carbonara

VEGANE Bolognese und Carbonara

Und das schmeckt?!

Nudeln mit Tomatensoße gehört ganz sicher zu den Lieblingsgerichten der Deutschen. Mit echter italienischer Küche aus Bella Italia hat das Kochergebnis aber meistens weniger zu tun. Spitzenköche von heute gehen aber noch einen Schritt weiter: Anstatt sich an die traditionellen Rezepte zu halten, gibt es inzwischen unzählige Kreationen, die nur noch mit pflanzlichen Zutaten auskommen. Carbonara und Bolognese vegan? Wie das funktioniert und vor all...

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24.08.2021 | 08:50 UHR | Interview
Weizen,-Pils-oder-Kölsch?

Weizen, Pils oder Kölsch?

DAS ist die beliebteste Biersorte Deutschlands!

Auch wenn in diesem Jahr das Oktoberfest ausfällt. Bier bleibt nach Wasser eines der beliebtesten Getränke der Deutschen. Knapp 90 Liter trinken wir pro Jahr und Kopf! Doch welche Biersorte steht in der Gunst ganz weit oben? Das bayrische Weizen oder doch lieber das norddeutsche Pils? Und was besagt eigentlich das Reinheitsgebot, von dem in der Werbung immer die Rede ist? Das Verbrauchermagazin GUTER RAT beschäftigt sich in seiner neuesten Ausgab...

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03.08.2021 | 06:00 UHR | Interview
Gebräunte-Haut-durch-Karotten?

Gebräunte Haut durch Karotten?

Was können Beauty-Lebensmittel?

Früher haben die Eltern immer zu uns gesagt: "Iss mehr Möhren, die sind gut für die Augen! Außerdem machen sie eine braune Haut." - Aber stimmt das wirklich? Heute wissen wir, dass unsere Ernährung auf jeden Fall eine große Rolle spielt, damit es Haut und Haaren gut geht. Aber welche Lebensmittel haben solche Beauty-Eigeschaften eigentlich und wie gut kann man sie in den Alltag integrieren, vielleicht schon zum Frühstück?! Ernährungsexpertin Mich...

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