Essen
Umfrage zeigt: Deutsche sind Obst- und Gemüsemuffel!
“An apple a day, keeps the doctor away“. So lautet...
“An apple a day, keeps the doctor away“. So lautet ein bekanntes Sprichwort. Laut Experten sollten wir im besten Falle fünf Portionen am Tag Obst und Gemüse zu uns nehmen. Umfragen zeigen jedoch: Nur ganze vier Prozent der Deutschen halten sich auch daran! Schlimmer noch: Mit ihrem Verhalten sind viele Erwachsene zugleich ein schlechtes Vorbild für den eigenen Nachwuchs. - Dr. Andrea Lambeck ist promovierte Diplom-Ernährungswissenschaftlerin und...
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Neueste Diät: All-You-Can-Eat!
Abnehmen mit der All-You-Can-Eat Diät! Das klingt...
Abnehmen mit der All-You-Can-Eat Diät! Das klingt zu schön, um wahr zu sein. Die Anhänger des sogenannten „Intuitiven Essens“ behaupten aber: Wenn man nur auf seinen Körper hört, dann isst man automatisch gesund und nimmt dabei sogar ab. Ob das wirklich stimmt? Das wollte auch Tilo Neuhaus wissen. Er ist stv. Chefredakteur des Verbrauchermagazins GUTER RAT und hat sich näher mit dem neuesten Diät-Trend befasst. Hallo nach Berlin!
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Deutschland, deine Plätzchen!
Der erste Advent steht vor der Tür! Endlich ist ga...
Der erste Advent steht vor der Tür! Endlich ist ganz offiziell Plätzchen-Zeit! Zwar kann man seit Wochen Stollen, Lebkuchen und Kekse im Supermarkt kaufen. Aber Plätzchen selber backen, mit den Kindern und vielleicht auch den Großeltern zusammen – das hat doch was Magisches! Aber welche sollen es dann werden? Die Klassiker aus Mürbeteig oder lieber etwas Modernes? Und gibt es typische Fehler, die man beim Plätzchen-Backen beachten sollte? Sigrun...
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Vegetarier und Veganer: Krank wegen Eiweißmangel?
Sich vegetarisch oder sogar vegan zu ernähren, ist...
Sich vegetarisch oder sogar vegan zu ernähren, ist total in. Aber was viele nicht wissen: Beides kann extrem ungesund sein, wenn man nicht auf seine Eiweiß-Zufuhr achtet. Die ist nämlich wichtig für unsere Muskeln und Knochen. Ernährungsexperten raten deshalb, täglich Eiweiß zu essen. Aber wie macht man das, wenn die wichtigsten Quellen – Fisch und Fleisch – tabu sind? Leiden Vegetarier und Veganer nicht automatisch unter Eiweißmangel? Fragen, di...
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Kampf gegen Zucker, Fett und Co. - Kommt jetzt die Lebensmittel-Ampel?
„Du bist, was du isst“ lautet ein bekanntes Sprich...
„Du bist, was du isst“ lautet ein bekanntes Sprichwort. Wenn man sich die Inhaltsstoffe von Lebensmittelpackungen aber einmal genauer anschaut, kommt eher das große Rätselraten: Bezeichnungen, die kaum jemand aussprechen kann. E-Nummern und Zahlen, die niemand versteht. Eine Lebensmittel-Ampel, der sogenannte "Nutri-Score" soll das ändern. Schon ab kommendem Jahr könnte jede Lebensmittelverpackung damit bedruckt sein. Was genau sich dahinter verb...
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Ab in den Wald! Es gibt Pilze!
Die Pilz-Saison ist eröffnet! Für viele ist es ein...
Die Pilz-Saison ist eröffnet! Für viele ist es eine Familientradition mit den Liebsten den Wald zu durchforsten. Aber welche Pilze kann man bedenkenlos essen, welche nicht? Darf man so viel sammeln, wie man will? Und sollte man Pilze sofort essen oder kann man sie auch ein paar Tage lagern? Clarissa Schmarje vom Lifestyle-Magazin LUST AUF GENUSS hat sich genauer mit diesen Fragen befasst. Hallo Frau Schmarje!
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Eiweiß-Hype: Wie gesund sind Protein-Müsli & Co?
Eiweiß ist der Trend-Nährstoff der Stunde. Ob Müsl...
Eiweiß ist der Trend-Nährstoff der Stunde. Ob Müsli, Brot oder sogar Pudding – alles wird mit einer extra Portion Proteine gepimpt. Der Grund: Eiweiß macht Muckis, hält uns länger satt und hilft, schlank zu werden. Aber stimmt das wirklich? Und wie gesund ist diese Extra-Portion Protein in Lebensmitteln, wo sie eigentlich nichts zu suchen haben? Tilo Neuhaus ist stv. Chefredakteur des Verbrauchermagazins GUTER RAT und hat sich den Trend genauer a...
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Der Umwelt zuliebe: Fleisch aus dem Labor?
Die Fleischindustrie gehört zu den größten Umwelts...
Die Fleischindustrie gehört zu den größten Umweltsündern überhaupt. Jährlich werden weltweit Millionen Bäume gefällt für neue Flächen für die Vieh-Zucht oder für den Anbau von Futtermitteln. – Und trotzdem – Auf Fleisch verzichten, möchten die meisten Deutschen trotzdem nicht. Dabei gibt es Alternativen und zwar aus dem Labor! Forscher können inzwischen echtes Fleisch aus Stammzellen züchten! Corinna Baier vom FOCUS hat sich das genauer angeschau...
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Ernährungsexperten: No Carb-Trend ist Quatsch!
Low Carb oder sogar No Carb nennen sich gerade ein...
Low Carb oder sogar No Carb nennen sich gerade einige der angesagtesten Ernährungstrends. Dabei verzichtet man größtenteils oder komplett auf Kohlenhydrate im Speiseplan, wie etwa Brot, Nudeln oder Kartoffeln. Das soll im Nu die Pfunde purzeln lassen. „Völliger Quatsch und potenziell ungesund!“, sagen dagegen immer mehr Ernährungsexperten. Es gäbe neben schlechten nämlich durchaus auch gute Kohlenhydrate. Welche das sind und was sie so wichtig ma...
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Nur noch Spaß-Muffel? Deutsche schmeißen keine Partys!
Sobald man Erwachsen ist, schmeißt man so gut wie...
Sobald man Erwachsen ist, schmeißt man so gut wie keine Partys mehr. Höchstens noch zum Geburtstag. Es ist mit zu viel Aufwand verbunden: Haus und Wohnung müssen auf Vordermann gebracht werden. Getränke dürfen nicht fehlen und dann natürlich das Essen. Zu. Viel. Arbeit! – Doch es geht auch ganz einfach, meint zumindest Alissia Lehle vom Lifestyle-Magazin LUST AUF GENUSS. Gute Vorbereitung ist manchmal schon die halbe Miete. Hallo Frau Lehle!
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Gut für Herz & Hirn? - Welche Vorteile hat Olivenöl wirklich?
Trink ein Glas Olivenöl am Tag und du lebst ewig!...
Trink ein Glas Olivenöl am Tag und du lebst ewig! – So lautet ein griechisches Sprichwort. Mediziner sehen das fast genauso: Olivenöl ist gut fürs Herz, senkt den Cholesterinspiegel und auch das Krebsrisiko. Aber trifft das auf jedes Olivenöl zu? Oder nur das, auf dem „extra vergine“ steht? Und was bedeuten die verschiedenen Bezeichnungen überhaupt? Tilo Neuhaus ist der stellvertretende Chefredakteur des Verbrauchermagazins GUTER RAT. Er weiß, wo...
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Hitze-Essen: So wird der Sommer erträglich!
Bei 30 Grad im Schatten hat man so gut wie keinen...
Bei 30 Grad im Schatten hat man so gut wie keinen Hunger. An Kochen ist bei diesen Temperaturen erst recht nicht zu denken! Wenn überhaupt, dann doch lieber ein leckeres, kaltes Eis! Trotzdem gilt auch im Sommer: Eine gesunde, ausgewogene Ernährung ist wichtig! Doch wie sieht das ideale Anti-Hitze-Essen aus? Das wollte auch Alessia Lehle vom Lifestyle-Magazin SLOWLY VEGGIE aus München wissen und hat. Hallo, Frau Lehle!
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Sterne-Restaurants ohne Besucher?
Egal ob Pizza, Asiatisch oder Indisch: Essen nach...
Egal ob Pizza, Asiatisch oder Indisch: Essen nach Hause liefern lassen ist inzwischen das Normalste der Welt. Und wenn die Zeit es doch mal hergibt, stattet man seinem Lieblingsrestaurant einfach einen Besuch ab. – Genau DAS könnte aber bald der Vergangenheit angehören. Denn immer mehr Restaurants und sogar Sterne-Küchen existieren nur noch in der Onlinewelt von Lieferdiensten. „Cloud-Kitchen“ nennt sich der neueste Trend aus Asien und den USA. C...
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Lutscher oder Beißer? - DAS verrät der Eis-Genuss über den Charakter!
Genüsslich schlecken oder mutig abbeißen? – Expert...
Genüsslich schlecken oder mutig abbeißen? – Experten behaupten: Zeig mir, wie du dein Eis am liebsten isst und ich sage dir, welchen Charakter du hast. So gelten Leute, die herzhaft zubeißen, als besonders mutig und lebenslustig. Schleckermäuler sind dagegen Harmonie-Menschen. Was es noch alles für Eis-Typen gibt, damit hat sich Maria Sandoval auseinandergesetzt. Sie ist Chefredakteurin der FRAU IM TREND und sitzt in Offenburg. Hallo Frau Sandova...
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