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10.12.2019
- 09:00 UHR
- Essen - Interview
Umfrage zeigt: Deutsche sind Obst- und Gemüsemuffel!
VORSCHLAG ZUR ANMODERATION:
“An apple a day, keeps the doctor away“. So lautet ein bekanntes Sprichwort. Laut Experten sollten wir im besten Falle fünf Portionen am Tag Obst und Gemüse zu uns nehmen. Umfragen zeigen jedoch: Nur ganze vier Prozent der Deutschen halten sich auch daran! Schlimmer noch: Mit ihrem Verhalten sind viele Erwachsene zugleich ein schlechtes Vorbild für den eigenen Nachwuchs. - Dr. Andrea Lambeck ist promovierte Diplom-Ernährungswissenschaftlerin und Sprecherin des Vorstandes von „5 am Tag“ e.V. Sie unterstützt ein EU-Projekt für mehr Gemüse und Obst im Alltag von Schulkindern. Hallo Frau Dr. Lambeck!
„Hallo!“ Frage: Kann man Kinder überhaupt zwingen, mehr Obst und Gemüse zu essen? Antwort: „Oh je, bei dem Wort ‚Zwingen‘ da stellen sich … … und zwar auch möglichst verschiedene gibt.“ Frage: Kinder sind ja trotzdem sehr wählerisch. Wie kann man Ihnen Gemüse und Obst denn schmackhaft machen? Antwort: „Na, da gibt’s verschiedene Möglichkeiten … … immer wieder in den Tagesablauf einbauen kann.“ Frage: Wie sollte aus ernährungswissenschaftlicher Sicht der per...
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