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11.10.2016
- 09:00 UHR
- Essen - Interview
Vegetarier erobern die deutsche Küchen-Welt!
VORSCHLAG ZUR ANMODERATION:
Seit Jahren essen wir Deutschen immer weniger Fleisch. Das sieht man mittlerweile auch den Supermärkten an. In den Regalen finden sich immer mehr Fleisch-Ersatz-Produkte wie Tofu-Würstchen oder Seitan-Schnitzel. Aber ist das wirklich gesund und schmackhaft? Braucht man für die vegetarische Küche unbedingt Pseudo-Fleisch und lauter exotische Zutaten? Wir haben Ernährungs-Expertin Liora Bels gefragt. Hallo!
„Hallo.“ Frage: Fleischlose Ernährung – ist das auf Dauer wirklich gesund? Wird man da mit allen Nährstoffen versorgt? Antwort: "Ja, das kommt halt darauf an, welche ... ... ob Nahrungsergänzungsmittel nötig sind." Frage: Jetzt sieht man ja mittlerweile in jedem größeren Supermarkt Fleisch-Ersatz-Produkte, z.B. Würstchen aus Tofu. Ist das nicht ein Widerspruch: Vegetarisch leben und Pseudo-Fleisch essen? Antwort: "Naja, es ist wichtig zu wissen, dass in ....
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