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17.10.2014
- 12:00 UHR
- Essen - Interview
Veganer Wein: Reiner Hippster-Nepp?
VORSCHLAG ZUR ANMODERATION:
Im Wein ist totes Tier versteckt! Deshalb verzichten viele Vegetarier und Veganer darauf. Wie aber kann das möglich sein? Wein enthält im Wesentlichen neben den Trauben an sich nur noch Wasser, Säure, Zucker, Alkohol sowie Farb- und Gerbstoffe. Das war’s. Und trotzdem gibt es spezielle vegane Weine zu kaufen. Alles nur Nepp und Geldmacherei? Bei weitem nicht, sagt Mateja Mögel vom Food-Magazin SLOWLY VEGGIE, die sich den Herstellungsprozess genauer angesehen hat. Hallo, Frau Mögel!
„Guten Tag. Hallo!“ Frage: Was ist an Wein nicht vegan oder vegetarisch? Antwort: „Also zunächst einmal ist Wein natürlich schon … … Hausenblase, was die Blase vom Fisch ist.“ Frage: Aber dann muss doch ein Veganer oder Vegetarier einfach auf das Etikett schauen und schon ist alles geklärt, oder? Antwort: „Das ist leider nicht so, denn es wird nicht … … diese Mittel eingesetzt hat oder nicht.“ Frage: Schmecken diese veganen Weine anders als mit Gel...
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