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17.02.2022
- 06:00 UHR
- Essen - Interview
Knusprig frisch wie vom Bäcker
Wie gelingt Brot backen daheim?VORSCHLAG ZUR ANMODERATION:
Außen knusprig, innen herrlich weich und duftend. Ein gutes Brot, dass ist echtes Handwerk und braucht vor allem viel Erfahrung und Zeit. - Das war einmal! Spätestens seit mit Corona der große Trend des "Do it yourself" ausgebrochen ist, wird in deutschen Haushalten gebacken was Knethaken und Öfen hergeben. Das Food-und Lifestylemagazin LUST AUF GENUSS widmet der Vielfalt des Brots gleich eine ganze Ausgabe. Wir sprechen mit Yvonne Krüger. Sie ist uns jetzt per App aus München zugeschaltet. Hallo Frau Krüger!
"Hallihallo. Ich grüße Sie." Frage: Frau Krüger, was spricht dafür Brot selbst zu backen, wenn ich es doch vom Profi an jeder Ecke innerhalb von Minuten bekommen kann? "Also dabei handelt es sich ...... theoretisch unbegrenzt." Frage:Wie wird denn jetzt aus den wenigen Zutaten am Ende ein schmackhaftes Brot?"Ja, das ist Handarbeit. Im ...... Temperatur erst nach...
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