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05.04.2022
- 06:00 UHR
- Essen - Interview
Endlich wieder Spargel!
Rezepte-Tipps vom ProfiVORSCHLAG ZUR ANMODERATION:
Deutschland ist Spargel-Europameister! In keinem anderen europäischen Land wird so viel von dem beliebten Stangengemüse verputzt wie bei uns. Rund 115.000 Tonnen waren es allein im letzten Jahr. Doch wie mögen wir den Spargel am liebsten? Traditionell mit Sauce Hollandaise und Salzkartoffeln? Nur mit Butter oder vielleicht auch Schinken? Geht es nicht auch etwas gesünder? Wie erkenne ich gute Ware, schon beim Einkauf? Yvonne Krüger von der Zeitschrift LUST AUF GENUSS kann uns die wichtigsten Fragen beantworten. In der neuen Ausgabe dreht sich alles im das beliebte Stangen-Gemüse. Hallo Frau Krüger!
„Hallihallo." Frage:Frau Krüger, haben Sie ein Spargel-Lieblingsrezept? "Ja, ich esse sehr gerne und ...... eventuellen Pestizidrückstände."Frage:Wie erkenne ich denn schon beim Einkauf, dass es ich um gute Qualität handelt? Schließlich gibt es jetzt ja wieder an jeder Ecke Stände, auch manchmal direkt vom Spargelbauern der Region."Ja Frische ist natürlich ........
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Rezepte-Tipps vom Profi
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