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05.04.2017
- 12:00 UHR
- Gesundheit - Interview
Sind wir Deutschen alle essgestört?
VORSCHLAG ZUR ANMODERATION:
Das vertrag ich nicht! Ob es nun Laktose ist, Gluten oder auch Sellerie. Immer mehr Deutsche sind davon überzeugt, dass ihnen irgendwelche Lebensmittel nicht bekommen. Oder kann es sein, dass sie nur essgestört sind und sich alles einbilden? Auch Ärzte sagen immer wieder: Echte Lebensmittel-Allergien sind extrem selten. Was stimmt? Barbara Sonnentag von der FREUNDIN ist dem mal nachgegangen. Hallo Frau Sonnentag!
„Hallo.“ Frage: Fangen wir erst mal bei den Definitionen an: Was ist der Unterschied zwischen einer Lebensmittel-Allergie und einer Intoleranz? Antwort: „Also, wenn man eine Lebensmittelallergie hat … … beispielsweise Milch oder Fruchtzucker essen würde.“ Frage: Gibt es heute denn tatsächlich mehr Menschen mit Unverträglichkeiten und Allergien als früher? Antwort: „Nicht unbedingt. Wir befinden uns derzeit … … und nicht einfach nur auf Verdacht etwas weglassen.“...
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