Essen
Grünzeug vom Rost – ist das noch Grillen?!
Die Grillsaison hat begonnen! Und was sollen Veget...
Die Grillsaison hat begonnen! Und was sollen Vegetarier und Veganer in der Zeit machen? – Natürlich mitbrutzeln! Fleischloses Grillen wird bei den Deutschen immer beliebter. Denn inzwischen hat der Trend weit mehr zu bieten als Folienkartoffeln und langweilige Maiskolben. Wir sprechen mir Mateja Mögel vom Food-Magazin SLOWLY VEGGIE Hallo Frau Mögel!
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Kann LOW CARB überhaupt Spaß machen?!
Low Carb hier, Low Carb da. Überall wird uns um di...
Low Carb hier, Low Carb da. Überall wird uns um die Ohren gehauen: Iss bloß nicht zu viel Weißbrot! Pasta nur äußerst selten und Süßes nicht einmal im Notfall! Alles böse Kohlenhydrat-Bomben! - Aber können so viele Essens-Verbote überhaupt noch Spaß machen?! Auch Pfannkuchen, Zimtschnecken und Spätzle können Low Carb sein, behauptet dagegen Anna Tiefenbacher von der SHAPE. Das wollen wir mal genauer wissen. Hallo Frau Tiefenbacher!
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Easy Detox statt Fasten-Qual – Entgiften im Schnelldurchgang!
Ostern steht vor der Tür und die Fasten-Anhänger a...
Ostern steht vor der Tür und die Fasten-Anhänger atmen auf: Schluss mit der Quälerei! Jetzt darf endlich wieder geschlemmt werden. Aber 40 Tage Fasten muss sich niemand antun, um Körper und Geist wieder auf Vordermann zu bringen! Experten sagen sogar: Es genügt auch schon ein kurzes Detox-Wochenende. Wie so ein Entgiften im Schnelldurchgang aussieht, kann uns Schirin Kunzendorf von der FREUNDIN verraten. Sie hat es nämlich selbst mal ausprobiert....
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Bezahlbares Fleisch aus guter Haltung? Neue Initiative macht’s möglich!
Immer mehr Menschen essen Fleisch mit schlechtem G...
Immer mehr Menschen essen Fleisch mit schlechtem Gewissen. Grund dafür: Eigentlich wollen wir nachhaltige und tiergerechte Landwirtschaft unterstützen. Doch oft genug verlieren wir den Überblick in der Siegel-Lawine und der Preis tut sein Übriges: Er ist uns meist zu hoch. Außerdem heißt „teurer“ ja nicht automatisch „besser“. Jetzt gibt es einen neuen Ansatz: Ohne Siegel und ohne Aufwand für die Kunden. Ich begrüße dazu Bernhard Koch, der seit...
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Artgerechte Tierhaltung zum Discounterpreis – ist das möglich?
Wir Deutschen lieben Fleisch! Bei 85 Prozent der B...
Wir Deutschen lieben Fleisch! Bei 85 Prozent der Bevölkerung landen Wurst und Fleisch fast täglich auf dem Tisch. Zwar machen sich immer mehr Menschen Gedanken über artgerechte Haltung und darüber woher unser Fleisch überhaupt kommt. Sobald das aber höhere Preise im Supermarkt bedeutet, machen viele wieder einen Rückzieher. Ein unlösbares Dilemma? Dirk Freytag über eine Initiative, die das ändern könnte:
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An die Kohlen, fertig, los! – Start in die Grillsaison
Eeeendlich! Nicht nur die Tage werden länger, auch...
Eeeendlich! Nicht nur die Tage werden länger, auch die Temperaturen klettern tagsüber jetzt wieder in angenehme Bereiche. Der richtige Zeitpunkt, um die erste Grillparty des Jahres zu planen! – Was brauche ich? Tut‘s der alte Grill immer noch oder muss etwas Neues her? Was tun, wenn ich keinen eigenen Garten habe? Anke von Heintze, Redaktionsleiterin der „LAURA wohnen kreativ“ hat für uns die besten Ideen und Trends gesammelt. Hallo Frau von Hein...
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Deutschland verzichtet zum Frühstück immer mehr auf Fleisch!
Vor 20 Jahren war es auf den deutschen Frühstückst...
Vor 20 Jahren war es auf den deutschen Frühstückstischen noch Gang und Gebe: Große Teller mit Wurst, Schinken und Käse! Da hat sich inzwischen vieles geändert. Viele lieben die leichte Kost zum Start in den Tag. Und dennoch: Noch immer gibt es nicht wenige Frühstücks-Fleisch-Fans. Welche der beiden Fraktionen gesünder in den Tag startet, weiß Mateja Mögel von der SLOWLY VEGGIE. Hallo!
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Die grüne Smoothie-Lüge!
Sie gelten als Immun-Stärker, gesund und belebend...
Sie gelten als Immun-Stärker, gesund und belebend – die Rede ist von grünen Smoothies. Angeblich bestehen sie überwiegend aus grünen Kräutern und Gemüsen. Doch das stimmt überhaupt nicht! Das Verbrauchermagazin GUTER RAT hat mehrere Smoothies aus dem Supermarkt getestet und herausgefunden: Oft besteht fast die Hälfte der Flüssigkeit aus billigem Apfelsaft. Zu den Ergebnissen begrüße ich den stellv. Chefredakteur Tilo Neuhaus. Hallo Herr Neuhaus!
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Fast Food futtern – trotzdem schlank bleiben!
Kein Alkohol, kein Fast Food und mindestens drei M...
Kein Alkohol, kein Fast Food und mindestens drei Mal Sport in der Woche. Nur so bleibt man schlank und gesund. – Blödsinn! Erstens bleibt dabei die gute Laune garantiert auf der Strecke und zweitens erreicht man das Ziel auch ohne Verbote! Barbara Sonnentag von der FREUNDIN hat Abnehm-Strategien entdeckt, auf die man im ersten Moment niemals gekommen wäre. Hallo Frau Sonnentag!
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Fett macht schlank! – Dick macht uns dieser Bösewicht…
Fett macht schlank! – Ganz richtig gehört! Wer etw...
Fett macht schlank! – Ganz richtig gehört! Wer etwas für seine Gesundheit und die Figur tun will, muss gar nicht zwangsläufig auf Eier, Sahne und Speck verzichten. Das zeigen neueste, wissenschaftliche Studien. Also: Steak statt Salat, Pudding statt Obst und die Pfunde purzeln? Nicht ganz, einen kleinen Haken gibt es trotzdem noch, meint Laura Büchele von der Frauenzeitschrift LISA. Sie hat sich näher mit dem Thema befasst. Hallo Frau Büchele!
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Gibt‘s im Supermarkt nur noch Fake-Food?
Klebe-Schinken, Analog-Käse, falsche Garnelen – Vi...
Klebe-Schinken, Analog-Käse, falsche Garnelen – Viele Lebensmittel scheinen heutzutage eher Fake-Food zu sein. Verboten ist das meistens nicht und hat sogar Vorteile: Preiswerte Zutaten und bestimmte Verarbeitungsprozesse machen solche Lebensmittel extrem günstig. Aber wollen wir wirklich Käse-Imitate auf unserer Pizza, nur um ein paar Cents zu sparen? Wie unterscheiden wir Fake-Food von natürlichen Lebensmitteln? Nur am Preis? Dirk Freytag:
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Clean Eating – schon wieder ein neuer Food-Trend?
In Deckung! Es kommt ein neuer Essens-Trend! Clean...
In Deckung! Es kommt ein neuer Essens-Trend! Clean Eating – also, sauberes Essen. Gemeint ist aber nicht, dass alles gut abgewaschen werden muss. Es geht eher darum, industrielle Lebensmittel zu vermeiden und nur natürliche Lebensmittel zu essen. Kann ich dann überhaupt noch im Supermarkt einkaufen? Und ist das nich alles sehr kompliziert und zeitaufwendig? Schirin Kunzendorf von der FREUNDIN gibt Entwarnung: Die Umstellung ist gar nicht so schwe...
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Gefakte Tacos? – So findet man authentische Landesküche!
Burritos, Tortillas (sprich: Tortijas) und Fajitas...
Burritos, Tortillas (sprich: Tortijas) und Fajitas (sprich: Fahhitas) sind Klassiker der mexikanischen Küche. Oder? Stimmt gar nicht! Sie gehören eigentlich zur Tex-Mex-Küche und sind daher typisch… amerikanisch! Andere Küchen, gleiches Bild: Italienisch, chinesisch, indisch – schmeckt alles gut, ist aber nicht immer das gleiche Geschmackserlebnis wie im Urlaub. Wieso schmeckt es hierzulande teilweise anders? Mein Kollege Dirk Freytag hat sich au...
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Keine Kohle, keine Zeit für gutes Essen? - Alles Ausreden!
Das Essen macht heute: Der Lieferdienst! Eine Umfr...
Das Essen macht heute: Der Lieferdienst! Eine Umfrage zeigt: Für rund eine Million Deutsche gehört das zum Alltag. Sind wir alle koch-faul? Die Gründe, nicht zu kochen, sind vielfältig: Kein Geld, keine Zeit, es bleibt zu viel übrig. - Alles bloß faule Ausreden! Meint Simone Neufing von FOODBOOM. In der ersten Ausgabe des Magazins ist sie vermeintlich koch-faulen Ausreden nachgegangen. Ob sie uns zu Koch-Fans machen kann? Ich frage bei ihr direkt...
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